7 シーズン
122 エピソード
Trails to Oishii Tokyo - Season 6 Episode 16 タコ
タコは日本では古くから食べられてきた馴染み深い海産物。低脂肪で高タンパク質、更にコレステロールを減らすタウリンも多く含み、健康的な食材として注目を集めている。リポーターは、タコの産地兵庫県明石でタコつぼ漁や干しダコ作りの現場を訪ねる。そして、タコ尽くしの会席料理を堪能し、フランス料理との意外な相性の良さも実感、タコの秘められたポテンシャルに迫る！
- 年: 2025
- 国: United States of America
- ジャンル: ドキュメンタリー
- スタジオ: NHK WORLD-JAPAN
- キーワード: fish market, food, farming, japanese cuisine, cuisine, food culture, wholesale market, comfort food
- ディレクター:
- キャスト:
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