
2 Season
27 Episode
肥妈李鼎 - Season 1 Episode 3 识食之人— XO酱爆芦笋牛颈脊、樱花虾榨菜金银蛋炒饭、免治牛肉炒薯仔、豉蒜陈皮蒸排骨
有肥妈、鼎爷齐齐下厨煮几味,游游自然可望成为食家。 先认识牛颈脊这款「复杂」食材,阿妈随后炒煮「XO酱爆芦笋牛颈脊」,迅速上碟!肥妈经常烹调家常菜「免治牛肉炒薯仔」,孙仔只凭少许肉桂粉,就能分辨出是否由她主理? 阿爷炮制「功夫」十足的蛋炒饭,加榨菜、樱花虾同炒是甚么做法?鼎爷提到父亲是食家,用「豉蒜陈皮蒸排骨」呈现四种味道,需好好掌握时间和次序! 某些人对「食家」另有定义,肥妈趁机追问鼎爷情史!