12 シーズン
337 エピソード
Japanology Plus - Season 5 Episode 8 ビヨン・ハイバーグ
カナダ生まれ、デンマーク育ちのビヨン・ハイバーグさんは、大阪にある和包丁専門店の店主。１９９３年に来日し、英会話の講師などを経て、貿易会社に勤務。刃物研ぎ機を売り込みに行った先で和包丁と出会い、その切れ味にほれ込んだ。２０１１年にハイバーグさんは大阪にショールームを兼ねた和包丁専門店を開業。現在は大阪に２店舗、東京にも１店舗を展開。和包丁の良さを日本のみならず世界にも発信するハイバーグさんを紹介。
- 年: 2025
- 国: Japan
- ジャンル: ドキュメンタリー, Talk
- スタジオ: NHK WORLD-JAPAN
- キーワード: japan, way of life, arts and culture, japanese folklore, arts and crafts, japanese history, japanese tradition, japanese culture, change vs tradition, japanese society
- ディレクター:
- キャスト: ピーター・バラカン
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