5 季节
37 插曲
风味人间 - Season 2 Episode 8 根茎春秋志
山川依旧，风味不改。
在本期节目中，镜头深入土壤，将生动展现根茎食材从收获到上桌食用的全过程，让观众在欣赏诱人的根茎美食之余，还能收获知识与趣味。例如法国白芦笋，它的生长环境必须完全避光，就连采挖也必须在黎明时分小心采集。白芦笋佐火腿、鸡肉白芦笋佐羊肚菌酱……鲜甜爽脆的白芦笋与肉食最为绝配，让法国人欲罢不能。而魔芋则更为特殊，这种食材本身毒性极强，要得到魔芋制品的精华魔芋筋，必须经由复杂的处理方式，节目通过微观镜头将这一过程完整呈现，相信将让观众大开眼界。
- 年: 2025
- 国家: China
- 类型: 纪录
- 工作室: Zhejiang Television, Tencent Video
- 关键词: china, food, chinese cuisine, food documentary
- 导向器: 陈晓卿, 李勇
- 投: 李立宏
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