4 季节
29 插曲
舌尖上的中国 - Season 1 Episode 6 五味的调和
中国饮食素有“味”是灵魂之说。不同的原材料，不同的调味品，不同的调制手法，不同的调味大师，引领食物到达更加美味的境界。咸鲜，甜咸，酸甜，酸辣，麻辣，香辣，苦香，鲜香，每一种美食，经过中国人的精心烹饪制作，呈现了不同的味型与气质。本集要探究中国人烹制各种口味所需不同调味料，展示丰富的调味料的制作工艺，解密中国人高超的调味技术。10个故事，涉及川、鲁、粤、淮扬四大基础菜系和新疆、云南等有代表性的地域美食，通过展现丰富多彩的烹饪文化，讲述当下中国人的真实生活，表达他们的真实情感。
- 年: 2025
- 国家: China
- 类型: 纪录
- 工作室: CCTV-1, CCTV-9
- 关键词: food, culture, chinese food, culinary arts, a bite of china
- 导向器: 李立宏, 陈晓卿
- 投: 李立宏
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