1 季节
4 插曲
为何深夜总是饿 - Season 1 Episode 1 辣酒煮花螺
想當年阿叔行走江湖，晚晚都去大佛口，食個「辣酒煮花螺」！ 正所謂「辣酒煮花螺，辣到會噴火！」， 呢句對聯，真係我哋啲七十後至會明！ 今晚，經典重現！一於教大家整個「辣酒煮花螺」！ 逢星期一晚十點，史上兩位最大波嘅烹飪節目主持人同你哋一齊準時開餐！keep緊fit嘅就睇完飲杯水早啲唞啦吓！！ 辣酒煮花螺 (2-4人份量) 材料： 花螺/東風螺1斤 花生油 適量 乾蔥 4粒 蒜頭 4瓣 指天椒 4條 (切粒) 辣椒乾 4條 薑 2片 八角 2粒 豆瓣醬 1湯匙 蠔油 1湯匙 海鮮醬 2茶匙 日本清酒 200毫升 紹興酒 1湯匙 玫瑰露酒 1茶匙 水 200毫升 蔗糖 1湯匙 蔥 2條 芫荽 裝飾用
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