![满足的味道](https://image.tmdb.org/t/p/w342/woxP1gzADbN9bsQ8IdM64rPqCdq.jpg)
1 季节
6 插曲
满足的味道 - Season 1 Episode 2 蒸鱼
产于香港水域的「本湾鱼」买少见少,诺懿专程往大澳品尝清蒸马友咸鲜「一夜情」,口舌感受少有的海产滋味。 摘星级中厨亲到渔类批发市场拣海鱼,有何保持海鱼鲜美的心得?再即席炮制「清蒸野生红瓜子」,平复鲜鱼、准备蒸前油、调配蒸鱼豉油、灒滚油等步骤做足,肉质味道零舍不同! 流浮山有海鲜饭店提供诚意蒸鱼套餐,以鲜味体贴顾客口胃。诺懿静待榕树澳渔排泥鯭初长成,烹调「陈皮豉蒜蒸大泥鯭」,本地养鱼滋味可登大雅之堂。