1 Season
136 Episode
美味しんぼ - Season 1 Episode 9 寿司の心
銀座で一番といわれる寿司屋・銀五郎。おごりたかぶって「ネタも一流、ご飯も一流」と自画自賛する店主を士郎はまずいと一蹴する。ＣＴスキャンを使ってそのまずさを科学的に立証する。
Season
-
1 - 1
"究極のメニュー
-
1 - 2"
士郎対父・雄山
-
1 - 3"
野菜の鮮度
-
1 - 4"
活きた魚
-
1 - 5"
そばツユの深味
-
1 - 6"
幻の魚
-
1 - 7"
炭火の魔力
-
1 - 8"
接待の妙
-
1 - 9"
寿司の心
-
1 - 10"
料理のルール
-
1 - 11"
土鍋の力
-
1 - 12"
ダシの秘密
-
1 - 13"
手間の価値
-
1 - 14"
横綱の好物
-
1 - 15"
日本風カレー
-
1 - 16"
直火の威力
-
1 - 17"
もてなしの心
-
1 - 18"
鮮度とスピード
-
1 - 19"
氷菓と恋
-
1 - 20"
食卓の広がり
-
1 - 21"
包丁の基本
-
1 - 22"
板前の条件
-
1 - 23"
牛なべの味
-
1 - 24"
中華そばの命
-
1 - 25"
舌の記憶
-
1 - 26"
食べない理由
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1 - 27"
激闘鯨合戦（前編）
-
1 - 28"
激闘鯨合戦（後編）
-
1 - 29"
旅先の知恵
-
1 - 30"
うどんの腰
-
1 - 31"
鮎のふるさと
-
1 - 32"
ハンバーガーの要素
-
1 - 33"
新妻の手料理
-
1 - 34"
あわび尽くし
-
1 - 35"
トンカツ慕情
-
1 - 36"
スープと麺
-
1 - 37"
にんにくパワー
-
1 - 38"
ビールと枝豆
-
1 - 39"
暑中の味
-
1 - 40"
真夏の氷
-
1 - 41"
技巧の極致
-
1 - 42"
大豆とにがり
-
1 - 43"
青竹の香り
-
1 - 44"
女の華
-
1 - 45"
香港味勝負（前編）
-
1 - 46"
香港味勝負（後編）
-
1 - 47"
黄身と白身
-
1 - 48"
母なるリンゴ
-
1 - 49"
牛肉の力
-
1 - 50"
究極の作法
-
1 - 51"
レモンと健康
-
1 - 52"
魚の醍醐味
-
1 - 53"
お菓子と夢
-
1 - 54"
江戸ッ子雑煮
-
1 - 55"
しょう油の神秘
-
1 - 56"
飲茶
-
1 - 57"
フォン・ド・ヴォー
-
1 - 58"
ふるさとの唄
-
1 - 59"
飯の友
-
1 - 60"
キムチの精神（こころ）
-
1 - 61"
非常食
-
1 - 62"
大地の赤
-
1 - 63"
愛の納豆
-
1 - 64"
サラダと美容
-
1 - 65"
ぼけとつっこみ
-
1 - 66"
椀方試験
-
1 - 67"
ボクサーの苦しみ
-
1 - 68"
卵とフライパン
-
1 - 69"
再会の丼
-
1 - 70"
玄米VS白米
-
1 - 71"
骨のない魚
-
1 - 72"
代用ガム
-
1 - 73"
豆腐の花
-
1 - 74"
黒い刺身
-
1 - 75"
北海の幸
-
1 - 76"
臭さの魅力
-
1 - 77"
ペンションの名物
-
1 - 78"
究極のメニューVS至高のメニュー
-
1 - 79"
究極VS至高 黄身の実力
-
1 - 80"
根気と自然薯
-
1 - 81"
潮風の贈り物
-
1 - 82"
究極VS至高 生きている米
-
1 - 83"
究極VS至高 対決!!野菜編
-
1 - 84"
不器量な魚
-
1 - 85"
下町の温もり
-
1 - 86"
家族の食卓
-
1 - 87"
不思議なからあげ
-
1 - 88"
おせちと花嫁
-
1 - 89"
究極VS至高 餃子の春
-
1 - 90"
究極VS至高 対決!!餃子編
-
1 - 91"
真冬の珍味
-
1 - 92"
洋食屋の苦悩
-
1 - 93"
究極VS至高 エイと鮫（前編）
-
1 - 94"
究極VS至高 エイと鮫（後編）
-
1 - 95"
及第ガユ
-
1 - 96"
江戸の味
-
1 - 97"
ばあちゃんの賭け
-
1 - 98"
食は三代?
-
1 - 99"
父のコロッケ
-
1 - 100"
贅沢な献立
-
1 - 101"
もやしっ子
-
1 - 102"
丼VSのり巻き
-
1 - 103"
グルメ志向
-
1 - 104"
二代目の腕
-
1 - 105"
五年目のパスタ
-
1 - 106"
思い出のメニュー
-
1 - 107"
海のマツタケご飯
-
1 - 108"
梅干しの雨
-
1 - 109"
杜氏と水
-
1 - 110"
柔らかい酢
-
1 - 111"
料理と絵ごころ
-
1 - 112"
ほうじ茶の心
-
1 - 113"
涼風そうめん
-
1 - 114"
古酒
-
1 - 115"
スパイスの秘密
-
1 - 116"
新しい企画
-
1 - 117"
禁断の鳥
-
1 - 118"
挑戦精神
-
1 - 119"
日本の根っこ
-
1 - 120"
ジャンボ茶碗蒸し
-
1 - 121"
命と器
-
1 - 122"
辛し明太子
-
1 - 123"
究極VS至高 対決!!スパゲッティ
-
1 - 124"
恥ずかしい料理
-
1 - 125"
年越しうどん
-
1 - 126"
タイのタイ
-
1 - 127"
二人の花嫁候補
-
1 - 128"
カジキの真価
-
1 - 129"
ピザの横綱
-
1 - 130"
いわしの心
-
1 - 131"
究極VS至高 菓子対決!!
-
1 - 132"
天日の贈り物
-
1 - 133"
猿蟹合戦
-
1 - 134"
カレイとヒラメ
-
1 - 135"
究極の披露宴（前編）
-
1 - 136"
究極の披露宴（後編）
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